ทำโยเกิร์ตกินเองกันดีกว่า(ง่ายมากๆ)

ส่วนผสม

1.นมรสจืด

2.โยเกิร์ต แนะนำยี่ห้อบัลแกเรีย รสดั้งเดิมแบบไม่หวาน

3.น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม หรือผลไม้ตามชอบได้เลย

วิธีทำ

กำหนดอัตราส่วน ใช้นมประมาณ 250 -320ml ต่อโยเกิร์ต1กระปุก

โดยเริ่มจากเอานมไปอุ่นให้ร้อนก่อนไม่ต้องเดือดเอาแค่พอร้อน

เสร็จแล้วพักทิ้งไว้สักพักให้นมอุ่นๆ แล้วจึงตักโยเกิร์ตใส่ลงไป คนให้เข้ากัน 

เสร็จแล้วเทใส่ภาชนะ แนะนำเป็นกล่องพลาสติกใส่อาหารแบบมีฝาปิด (ควรลวกน้ำร้อนก่อนนำมาใช้เพื่อฆ่าเชื้อ)

แล้วให้ตั้งไว้นอกตู้เย็น หรือถ้ามีแดดให้ยกไปวางตากแดดได้เลย

ความร้อนจากแดดจะช่วยให้นมเปลี่ยนเป็นโยเกิร์ตได้เร็วขึ้น

ใช้เวลาประมาณ6-10ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของอากาศถ้าไม่ค่อยร้อนก็จะเป็นช้าหน่อย)

***คำแนะนำ***

-นมที่ใช้จะต้องเป็นรสจืดเท่านั้น และสามารถใช้ได้หมดไม่ว่าจะเป็นแบบ low fat หรือแบบปกติ

-โยเกิร์ตที่ใช้จะต้องเป็นแบบไม่หวาน รสออริจินอล เท่านั้น และถ้าอยากได้แบบเนื้อเนียนแนะนำยี่ห้อบัลแกเรีย

-ห้ามเติมรสชาติใดๆลงไปเด็ดขาดในขณะที่ยังไม่เป็นโยเกิร์ต